Agata Lewandowska w „Diecie w chorobie Hashimoto” udowadnia, że poradnik dietetyczny wcale nie musi być suchym zbiorem zakazów i nakazów. Konstrukcja książki jest bardzo przemyślana: zanim czytelnik dostanie choćby jeden przepis, poznaje solidną dawkę wiedzy teoretycznej – czym właściwie jest choroba Hashimoto, jakie schorzenia jej towarzyszą, które składniki pokarmowe mają realny wpływ na pracę tarczycy, a które warto ograniczyć. To odróżnia tę pozycję od wielu „książek kucharskich z etykietką zdrowotną” – tutaj wiedza medyczna jest równoprawnym elementem publikacji, nie tylko wstępem na kilku stronach. Sama część kulinarna robi ogromne wrażenie zakresem: dania główne, zupy, przekąski, sałatki, pieczywo i desery, a przy każdym przepisie czytelna ikonka informująca, czy danie jest bez glutenu, bez pszenicy, bez mleka, bez laktozy, czy zawiera dużo goitrogenów. Dzięki temu nie trzeba za każdym razem analizować składu – wystarczy rzut oka. Doceniam też, że autorka pisze z pozycji praktyka z wieloletnim doświadczeniem, a nie kogoś, kto powtarza modne hasła z internetu – widać to w sposób, w jaki tłumaczy zależności między dietą a samopoczuciem. To książka, którą spokojnie mogę polecić nie tylko osobom ze zdiagnozowanym Hashimoto, ale każdemu, kto szuka rzetelnego, dobrze udokumentowanego podejścia do zdrowego odżywiania przy problemach z tarczycą. Kompletna, praktyczna i naprawdę smaczna pozycja. 10/10.
Pełna recenzja z opiniami czytelników: https://lubimyczytac.pl/ksiazka/dieta-w-chorobie-hashimoto/opinia/100998645
